Quadern de bitàcola · 8 indrets

Nespra amb denominació d'origen

Bolulla, La Marina Baixa, Alacant

1 Pobles · 3 Monuments · 3 Natura · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › La Marina Baixa › Bolulla › Nespra amb denominació d'origen

Nespra amb denominació d'origen

Gastronomia · Bolulla, La Marina Baixa, Alacant

Imatge de Bolulla, no del lloc concret.

El nespro de la vall de l'Algar està emparat per una denominació d'origen pròpia. Es conrea sota malla per protegir-lo del vent i es cull a mà entre abril i juny, quan la pell assoleix el to ataronjat i la polpa el punt just d'acidesa.

Foto: Joanbanjo (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Bolulla