Quadern de bitàcola · 3 indrets

Espencat

Gorga, El Comtat, Alacant

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › El Comtat › Gorga › Espencat

Espencat

Gastronomia · Gorga, El Comtat, Alacant

Imatge de Gorga, no del lloc concret.

Pebrot vermell, albergínia i ceba rostits a la brasa, pelats i tallats a tires, amanits amb oli cru i all i rematats amb bacallà o capellà esmicolat. Se serveix fred com a entrant i aprofita les hortalisses del final de l'estiu.

Foto: Joanbanjo (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Gorga