La Denominación de Origen Navarra, subzona Tierra Estella Gastronomia · Estella-Lizarra, Tierra Estella, Navarra Imatge de Estella-Lizarra, no del lloc concret. Amb antecedents vitivinícoles des del segle I, l'actual Denominació d'Origen Navarra es va constituir el 1932 i va publicar el seu primer reglament el 1967. Reconeix cinc subzones, entre elles Tierra Estella, que agrupa 26 municipis de la comarca i una mica més de 1.200 hectàrees de vinya després de la reconstrucció posterior a la fil·loxera del segle XIX. 1932 Foto: Krzysztof Golik (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Estella-Lizarra