Tudela, capital de la verdura Gastronomia · Tudela, Ribera, Navarra Imatge de Tudela, no del lloc concret. Tudela és coneguda com la "capital de la verdura" de Navarra per la qualitat dels seus espàrrecs, carxofes, pebrots, cards i cors d'enciam, molts d'ells conreats a la Mejana i als horts de las Bardenas. Foto: José Luis Filpo Cabana (CC BY 3.0) Què veure i què fer a Tudela