L'oli d'oliva de Loeches Gastronomia · Loeches, Cuenca del Henares, Madrid Imatge de Loeches, no del lloc concret. El terme forma part de la denominació d'origen protegida Aceite de Madrid, que empara verge extra elaborat amb almenys dues de les varietats principals: cornicabra, castellana i manzanilla cacereña, sobre olivar de secà. Foto: jl.cernadas (CC BY 2.0) Què veure i què fer a Loeches