Quadern de bitàcola · 12 indrets

Caldereta de toro amb patates

Guadalix de la Sierra, Cuenca Alta del Manzanares, Madrid

1 Pobles · 3 Monuments · 2 Natura · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat de Madrid › Cuenca Alta del Manzanares › Guadalix de la Sierra › Caldereta de toro amb patates

Caldereta de toro amb patates

Gastronomia · Guadalix de la Sierra, Cuenca Alta del Manzanares, Madrid

Imatge de Guadalix de la Sierra, no del lloc concret.

L'últim dia de les festes patronals es guisa en calderes carn de toro de lídia amb patates per repartir-la entre el veïnat, costum compartit amb altres pobles ramaders de la conca alta del Manzanares.

Foto: Garcellor (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Guadalix de la Sierra