Quadern de bitàcola · 5 indrets

Llonganissa de la Fatarella

la Fatarella, Terra Alta, Tarragona

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Tarragona › Terra Alta › la Fatarella › Llonganissa de la Fatarella

Llonganissa de la Fatarella

Gastronomia · la Fatarella, Terra Alta, Tarragona

Embotit de carn magra de porc picada gruixuda, adobada amb pebre i sal i curada a l'aire sec de l'altiplà. És el producte cansaladeer més reconegut de la comarca i es menja cru o a la brasa amb pa i oli.

Foto: Francesc Fort (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a la Fatarella