Caves i escumosos de la Conca Gastronomia · Barberà de la Conca, Conca de Barberà, Tarragona Imatge de Barberà de la Conca, no del lloc concret. Bona part del macabeu, la parellada i el xarel·lo de la comarca es destina a l'elaboració de vins escumosos pel mètode tradicional. Diversos cellers cooperatius i familiars crien els seus caves a les galeries subterrànies del poble. Foto: Qllach (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Barberà de la Conca