Quadern de bitàcola · 12 indrets

Anguila del delta

Deltebre, Baix Ebre, Tarragona

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 4 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Tarragona › Baix Ebre › Deltebre › Anguila del delta

Anguila del delta

Gastronomia · Deltebre, Baix Ebre, Tarragona

Imatge de Deltebre, no del lloc concret.

L'anguila dels canals i les llacunes del delta és un dels peixos històrics de la comarca. Es prepara a la brasa o en suquet i entra en els arrossos tradicionals del delta juntament amb l'ànec i els cargols d'aigua dolça.

Foto: Luis Miguel Bugallo Sánchez (Lmbuga) (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Deltebre