Quadern de bitàcola · 4 indrets

Brossat

Vilamòs, Val d'Aran, Lleida

1 Pobles · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Lleida › Val d'Aran › Vilamòs › Brossat

Brossat

Gastronomia · Vilamòs, Val d'Aran, Lleida

Imatge de Vilamòs, no del lloc concret.

Formatge fresc obtingut del sèrum, conegut també com a brull, elaborat amb llet de vaca dels ramats de la vall. Es pren sol, amb sucre o amb mel com a postres, i serveix de base per a diversos dolços casolans de la rebosteria aranesa.

Foto: Alberto-g-rovi (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Vilamòs