Quadern de bitàcola · 9 indrets

Truita de riu del Garona

es Bòrdes, Val d'Aran, Lleida

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 3 Activitats · 2 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Lleida › Val d'Aran › es Bòrdes › Truita de riu del Garona

Truita de riu del Garona

Gastronomia · es Bòrdes, Val d'Aran, Lleida

Imatge de es Bòrdes, no del lloc concret.

La truita comuna del Garona i dels seus afluents és el peix propi de la cuina aranesa: es prepara a la brasa, fregida amb cansalada o en escabetx. La pesca fluvial està regulada per vedats i marca el calendari gastronòmic de primavera i estiu.

Foto: Josep Domènech i Sàbat (Public domain)

Què veure i què fer a es Bòrdes