Quadern de bitàcola · 4 indrets

Tupí, formatge fermentat

Lladorre, Pallars Sobirà, Lleida

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Lleida › Pallars Sobirà › Lladorre › Tupí, formatge fermentat

Tupí, formatge fermentat

Gastronomia · Lladorre, Pallars Sobirà, Lleida

Imatge de Lladorre, no del lloc concret.

Preparació pirinenca que consisteix a macerar restes de formatge amb aiguardent dins un recipient de fang fins a obtenir una pasta untuosa i molt intensa. Es menja sobre pa i era una manera d'aprofitar el formatge ressec.

Foto: Contraix (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Lladorre