Quadern de bitàcola · 3 indrets

Pa de ronyó

Bellaguarda, Garrigues, Lleida

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Lleida › Garrigues › Bellaguarda › Pa de ronyó

Pa de ronyó

Gastronomia · Bellaguarda, Garrigues, Lleida

Fogassa de molla atapeïda i crosta gruixuda, amb una clivella que li dona la forma que li dona nom. Es cou en forn de llenya i aguanta diversos dies, cosa que la feia adequada per a les masies allunyades del secà.

Foto: Cooperativa La Borgenca Sccl (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Bellaguarda