Quadern de bitàcola · 6 indrets

Mongeta del ganxet Vallès-Maresme

Castellar del Vallès, Vallès Occidental, Barcelona

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Barcelona › Vallès Occidental › Castellar del Vallès › Mongeta del ganxet Vallès-Maresme

Mongeta del ganxet Vallès-Maresme

Gastronomia · Castellar del Vallès, Vallès Occidental, Barcelona

Mongeta del ganxet Vallès-Maresme

Mongeta blanca, aplanada i molt corbada, de pell imperceptible i textura cremosa, amb DOP reconeguda per la Generalitat el 2007 i per la Unió Europea el 2012. Se sembra al juliol i es cull cap al novembre; el plat clàssic és la botifarra amb seques.

Foto: Pedroserafin (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Castellar del Vallès