Quadern de bitàcola · 6 indrets

Pa de fetge de l'Alt Berguedà

Castellar de n'Hug, Berguedà, Barcelona

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Barcelona › Berguedà › Castellar de n'Hug › Pa de fetge de l'Alt Berguedà

Pa de fetge de l'Alt Berguedà

Gastronomia · Castellar de n'Hug, Berguedà, Barcelona

Castellar de n'Hug

Imatge de Castellar de n'Hug, no del lloc concret.

Embotit cuit de fetge de porc, característic dels pobles alts de la comarca i molt associat a Castellar de n'Hug. Es talla a llesques gruixudes i es menja amb pa de pagès, sovint com a entrant d'un àpat de matança.

Foto: Angela Llop (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Castellar de n'Hug