Quadern de bitàcola · 7 indrets

Carxofa del Prat

el Prat de Llobregat, Baix Llobregat, Barcelona

1 Pobles · 2 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Barcelona › Baix Llobregat › el Prat de Llobregat › Carxofa del Prat

Carxofa del Prat

Curiositat · el Prat de Llobregat, Baix Llobregat, Barcelona

el Prat de Llobregat

Imatge de el Prat de Llobregat, no del lloc concret.

La carxofa del Prat és una varietat de carxofa catalana pròpia del delta del Llobregat, el conreu de la qual està documentat de manera ininterrompuda des del segle XVI, sobretot als termes d'El Prat i de L'Hospitalet de Llobregat. S'exporta a Europa des de 1919, tot i que després de la Guerra Civil el mercat va passar a ser sobretot català. El clima suau, amb el vent que baixa pel Llobregat i les brises marines, juntament amb un terreny al·luvial lleugerament salí, la fan fresca, intensa i poc aspra. Es conrea de novembre a abril en 359 hectàrees del Parc Agrari del Baix Llobregat, amb una producció anual propera als sis milions de quilos, el 75 % dels quals es comercialitza a Mercabarna, on suposa un 40 % de tota la carxofa que s'hi ven.

Foto: Viquipèdia / Wikimedia Commons (CC BY-SA)

Què veure i què fer a el Prat de Llobregat