Quadern de bitàcola · 4 indrets

El vi de la Tierra del Vino a Peñausende

Peñausende, Sayago, Zamora

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Zamora › Sayago › Peñausende › El vi de la Tierra del Vino a Peñausende

El vi de la Tierra del Vino a Peñausende

Gastronomia · Peñausende, Sayago, Zamora

Imatge de Peñausende, no del lloc concret.

Les vinyes de Peñausende, Tamame i Figueruela de Sayago, les tres localitats d'aquest municipi de 386 habitants a l'extrem sud de la comarca de Sayago, estan emparades per la denominació d'origen Tierra del Vino de Zamora, que agrupa 46 municipis zamorans i deu salmantins. Els vins protegits, blancs, clarets, rosats i negres, s'elaboren sobretot amb malvasia, moscatell de gra menut i verdejo entre les blanques, i tempranillo entre les negres. La figura, reconeguda com a vi de la terra el 2000, va passar a vi de qualitat el 2004 i va aconseguir la denominació d'origen el 2007. Peñausende, la capital municipal, conserva a més restes d'un castell de l'Orde de Santiago reconvertit en mirador i l'església de San Martín de Tours, romànica en transició al gòtic.

Foto: Roinpa (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Peñausende