Quadern de bitàcola · 6 indrets

El vi de la juan garcía

Fermoselle, Sayago, Zamora

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Zamora › Sayago › Fermoselle › El vi de la juan garcía

El vi de la juan garcía

Gastronomia · Fermoselle, Sayago, Zamora

Imatge de Fermoselle, no del lloc concret.

Els vins de Fermoselle s'emparen en la denominació d'origen Arribes i s'elaboren amb la varietat autòctona juan garcía, també anomenada malvasia negra en alguns municipis salmantins, sobre els bancals esglaonats del canyó del Duero. Pràcticament impossible de trobar fora d'aquesta comarca, dona bons vins joves, criances i reserves, i també s'utilitza com a varietat complementària juntament amb altres raïms de Castella i Lleó i Galícia. Ocupa prop del 65 % de la vinya dels Arribes, proporció que en municipis com Fermoselle o Pereña arriba fins al 90 % de la superfície cultivada.

Foto: Antramir (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Fermoselle