El vi d'Olivares a la Ribera del Duero Gastronomia · Olivares de Duero, Páramos del Esgueva, Valladolid Imatge de Olivares de Duero, no del lloc concret. Olivares és un dels municipis val·lisoletans emparats per la denominació d'origen Ribera del Duero i els seus cellers constitueixen la principal font econòmica del poble, amb la tempranillo com a varietat dominant. Foto: Iñaki Carrascal (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Olivares de Duero