Quadern de bitàcola · 5 indrets

El lechazo de la Vall de l'Esgueva

Esguevillas de Esgueva, Páramos del Esgueva, Valladolid

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Valladolid › Páramos del Esgueva › Esguevillas de Esgueva › El lechazo de la Vall de l'Esgueva

El lechazo de la Vall de l'Esgueva

Gastronomia · Esguevillas de Esgueva, Páramos del Esgueva, Valladolid

El lechazo de la Vall de l'Esgueva

El xai de llet de raça churra criat als páramos de l'Esgueva gaudeix de gran prestigi i s'empara en la indicació geogràfica protegida Lechazo de Castilla y León; es rosteix sencer en cassola de fang i forn de llenya.

Foto: Churroteo (Wikimedia Commons) (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Esguevillas de Esgueva