Quadern de bitàcola · 5 indrets

Els crancs i les anguiles de l'Esgueva

Amusquillo, Páramos del Esgueva, Valladolid

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Valladolid › Páramos del Esgueva › Amusquillo › Els crancs i les anguiles de l'Esgueva

Els crancs i les anguiles de l'Esgueva

Gastronomia · Amusquillo, Páramos del Esgueva, Valladolid

Imatge de Amusquillo, no del lloc concret.

El diccionari de Madoz elogiava a mitjan segle XIX els crancs que es pescaven aquí, sobretot al setembre, i les anguiles de l'Esgueva, a les quals atribuïa millor gust que a les de rius més grans; el cranc continua al receptari de la vall.

Foto: Rowanwindwhistler (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Amusquillo