Quadern de bitàcola · 3 indrets

Els rovellons dels pinars del nord

Santa María de las Hoyas, Tierras del Burgo, Soria

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Soria › Tierras del Burgo › Santa María de las Hoyas › Els rovellons dels pinars del nord

Els rovellons dels pinars del nord

Gastronomia · Santa María de las Hoyas, Tierras del Burgo, Soria

Imatge de Santa María de las Hoyas, no del lloc concret.

Les pinedes d'aquest racó de la província donen a la tardor níscols i ceps que es guisen amb all, cansalada o carn. La micologia s'ha convertit en un recurs regulat i en la principal cita gastronòmica de la tardor.

Foto: Sergiportero (Public domain)

Què veure i què fer a Santa María de las Hoyas