Caldereta de senglar Gastronomia · Matabuena, Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza, Segovia Imatge de Matabuena, no del lloc concret. La cuina local té en la caldereta de senglar el seu plat més característic, herència directa d'una tradició cinegètica lligada a les muntanyes i matollars que van donar nom al poble, documentat des del 1340. Foto: Arturo Francisco Barbero (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Matabuena