La caldereta dels pastors Gastronomia · Arcones, Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza, Segovia Imatge de Arcones, no del lloc concret. El plat característic és la caldereta de xai, heretada dels pastors que pujaven i baixaven per la Cañada Real Soriana Occidental, que travessa el terme camí de les pastures de la serra. Foto: WOM (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Arcones