Quadern de bitàcola · 5 indrets

L'ibèric d'Alaraz

Alaraz, Tierra de Peñaranda, Salamanca

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Salamanca › Tierra de Peñaranda › Alaraz › L'ibèric d'Alaraz

L'ibèric d'Alaraz

Gastronomia · Alaraz, Tierra de Peñaranda, Salamanca

El municipi elabora productes del porc ibèric de qualitat reconeguda, amb diversos obradors en actiu; a la dehesa de Garcigrande, dins el terme, hi pastura a més una ramaderia de braus de lídia, un altre senyal d'identitat d'aquestes terres.

Foto: JustABoy from London, England (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Alaraz