Quadern de bitàcola · 3 indrets

Truites, bolets i carns de muntanya

Navasfrías, Ciudad Rodrigo, Salamanca

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Salamanca › Ciudad Rodrigo › Navasfrías › Truites, bolets i carns de muntanya

Truites, bolets i carns de muntanya

Gastronomia · Navasfrías, Ciudad Rodrigo, Salamanca

Imatge de Navasfrías, no del lloc concret.

Als rius Águeda, Roladrón i Rubiós es pesquen truites, i les rouredes de melojo donen bolets a la tardor. Amb elles i amb les carns rostides de la matança es compon una cuina de muntanya que poc té a veure amb la del pla salmantí.

Foto: Clauxx80 (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Navasfrías