Quadern de bitàcola · 4 indrets

Sopa albada i sopes de rostoll

Salinas de Pisuerga, Montaña Palentina, Palencia

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Palencia › Montaña Palentina › Salinas de Pisuerga › Sopa albada i sopes de rostoll

Sopa albada i sopes de rostoll

Gastronomia · Salinas de Pisuerga, Montaña Palentina, Palencia

Imatge de Salinas de Pisuerga, no del lloc concret.

La sopa castellana té a Palencia dues versions ben diferents: les sopes de rostoll o torrades i la sopa albada, una sopa d'all gratinada; totes dues es fan amb pa de fogassa i se serveixen a les cases de la muntanya.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Què veure i què fer a Salinas de Pisuerga