Quadern de bitàcola · 3 indrets

Truites del riu Carrión

Fresno del Río, Montaña Palentina, Palencia

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Palencia › Montaña Palentina › Fresno del Río › Truites del riu Carrión

Truites del riu Carrión

Gastronomia · Fresno del Río, Montaña Palentina, Palencia

Imatge de Fresno del Río, no del lloc concret.

La pesca de la truita al Carrión va sostenir durant generacions bona part del veïnat d'aquest poble situat a 1.020 metres d'altitud, i la truita continua sent un dels plats identitaris de les seves cuines.

Foto: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Fresno del Río