Quadern de bitàcola · 7 indrets

Xai lletó churro rostit

Castrejón de la Peña, Montaña Palentina, Palencia

1 Pobles · 5 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Palencia › Montaña Palentina › Castrejón de la Peña › Xai lletó churro rostit

Xai lletó churro rostit

Gastronomia · Castrejón de la Peña, Montaña Palentina, Palencia

El xai de llet de raça churra, emparat per la indicació geogràfica Lechazo de Castilla y León, es rosteix en forn de llenya i en cassola de fang; és el plat major de les festes dels pobles de la muntanya.

Foto: Churroteo (Wikimedia Commons) (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Castrejón de la Peña