Quadern de bitàcola · 41 indrets

Sopa albada i sopes de rostoll

Guardo, Alto Carrión, Palencia

1 Pobles · 7 Monuments · 7 Natura · 10 Activitats · 7 Curiositats · 6 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Palencia › Alto Carrión › Guardo › Sopa albada i sopes de rostoll

Sopa albada i sopes de rostoll

Gastronomia · Guardo, Alto Carrión, Palencia

Imatge de Guardo, no del lloc concret.

La sopa castellana palentina té dues versions ben diferents: les sopes de rostoll o torrades i la sopa albada, una sopa d'all gratinada; totes dues es fan amb pa de fogassa i se serveixen a les cases de la muntanya.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Què veure i què fer a Guardo