Quadern de bitàcola · 8 indrets

Mongeta ronyó i xoriço de Laguna

Laguna de Negrillos, El Páramo, Lleó

1 Pobles · 3 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Lleó › El Páramo › Laguna de Negrillos › Mongeta ronyó i xoriço de Laguna

Mongeta ronyó i xoriço de Laguna

Gastronomia · Laguna de Negrillos, El Páramo, Lleó

Laguna de Negrillos

Imatge de Laguna de Negrillos, no del lloc concret.

La varietat autòctona de les vegues i planes lleoneses es guisa amb xoriço elaborat just després de la matança. Per Carnaval es fan orelles i a finals d'abril, amb el Vot, les rosques de la Mare de Déu.

Foto: Adolfobrigido (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Laguna de Negrillos