Botillo del Bierzo Gastronomia · Toreno, El Bierzo, Lleó Embotit de costella, cua i altres peces trossejades del porc, adobades, embotides al cec i fumades, que es cou i se serveix tradicionalment amb cols i cachelos en els mesos freds. La seva elaboració està emparada per la Indicació Geogràfica Protegida Botillo del Bierzo, que identifica, regula i controla la qualitat d'aquest producte originari de la comarca berciana, gestionada per un consell regulador dependent de la Junta de Castella i Lleó des de l'any 2000. Foto: Tamorlan (CC BY-SA 3.0) Què veure i què fer a Toreno
