Quadern de bitàcola · 4 indrets

Els vins de la Ribera del Duero

Roa, Ribera del Duero, Burgos

1 Pobles · 1 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Burgos › Ribera del Duero › Roa › Els vins de la Ribera del Duero

Els vins de la Ribera del Duero

Gastronomia · Roa, Ribera del Duero, Burgos

Roa, a la comarca burgalesa de la Ribera del Duero, acull el consell regulador de la denominació d'origen homònima, que s'estén uns 115 quilòmetres al llarg del Duero per terres de Sòria, Burgos, Segòvia i Valladolid. A finals de 2017 sumava més de 23.000 hectàrees de vinya inscrites, més de 8.000 viticultors i prop de 300 cellers. En aquests sòls pobres i a més de set-cents metres d'altitud, on les nits fredes allarguen la maduració del raïm, hi mana la varietat tinta del país, que dona vins de color dens i tanins ferms; la verema, com la de 2018, sol començar a mitjan setembre.

Foto: Jusotil_1943 (Public domain)

Què veure i què fer a Roa