La botifarra negra de Villadiego Gastronomia · Villadiego, Odra-Pisuerga, Burgos La vila és un dels centres productors reconeguts de la morcilla de Burgos, amb indicació geogràfica protegida des del 2018: quaranta per cent de ceba, vint-i-cinc d'arròs, mantega, sang i espècies. Foto: MottaW (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Villadiego