Els bolets de les muntanyes de l'alt Tirón Gastronomia · Fresneda de la Sierra Tirón, Montes de Oca, Burgos Imatge de Fresneda de la Sierra Tirón, no del lloc concret. Rovellons i boletus surten a la tardor de les fagedes, rouredes i pinedes de l'alt Tirón. La recol·lecció, molt arrelada als pobles de la serra, alimenta els guisats de temporada i s'ha convertit en un recurs econòmic més. Foto: Rohappy458 (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Fresneda de la Sierra Tirón