L'empanada del Dilluns de Pasqua Gastronomia · El Tiemblo, Burgohondo - El Tiemblo - Cebreros, Àvila Imatge de El Tiemblo, no del lloc concret. La romeria coneguda com La Empanada porta des dels anys setanta al paratge de San Gregorio, on les famílies mengen a l'aire lliure l'empanada que dona nom a la jornada, celebrada el dilluns següent al Diumenge de Resurrecció. Foto: Miguel Angel Masegosa Martínez (CC BY 2.0) Què veure i què fer a El Tiemblo