Quadern de bitàcola · 6 indrets

Patates de guarda

El Carpio de Tajo, Torrijos, Toledo

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › Torrijos › El Carpio de Tajo › Patates de guarda

Patates de guarda

Gastronomia · El Carpio de Tajo, Torrijos, Toledo

Imatge de El Carpio de Tajo, no del lloc concret.

Guisat de patates conservades de l'any anterior, cuinades amb pebre vermell, llorer i una mica de carn o peix en salaó. Es mengen juntament amb les migas i el gazpacho de la localitat, tres plats d'aprofitament propis d'una terra cerealista.

Foto: LBM1948 (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a El Carpio de Tajo