Quadern de bitàcola · 8 indrets

El cochifrito de La Iglesuela

La Iglesuela del Tiétar, Sierra de San Vicente, Toledo

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › Sierra de San Vicente › La Iglesuela del Tiétar › El cochifrito de La Iglesuela

El cochifrito de La Iglesuela

Gastronomia · La Iglesuela del Tiétar, Sierra de San Vicente, Toledo

Carn de porc o xai fregida en el seu greix i rematada amb all, pebre vermell i un cop de vinagre. El cochifrito de La Iglesuela té fama fora de la vall i se serveix a les festes i a les tavernes del poble durant tot l'hivern.

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a La Iglesuela del Tiétar