Quadern de bitàcola · 8 indrets

Les migues de pastor de la serra

Menasalbas, Montes de Toledo, Toledo

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › Montes de Toledo › Menasalbas › Les migues de pastor de la serra

Les migues de pastor de la serra

Gastronomia · Menasalbas, Montes de Toledo, Toledo

Les migues de pastor de la serra

Pa dur esmicolat i treballat a la paella amb all, oli i pebre vermell, menjar dels pastors que atenien els milers de caps de bestiar del terme. S'acompanyen de torreznos, xoriço i, en temporada, de raïm o meló.

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Menasalbas