Quadern de bitàcola · 10 indrets

La caldereta de cérvol

Las Ventas con Peña Aguilera, Montes de Toledo, Toledo

1 Pobles · 3 Monuments · 2 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › Montes de Toledo › Las Ventas con Peña Aguilera › La caldereta de cérvol

La caldereta de cérvol

Gastronomia · Las Ventas con Peña Aguilera, Montes de Toledo, Toledo

Imatge de Las Ventas con Peña Aguilera, no del lloc concret.

Guisat de carn de cérvol amb vi, ceba i pebrot, cuit a poc a poc fins que la carn es desfà. Els hostals del poble el serveixen durant tota la temporada de caça i són referència provincial en cuina de cérvol i senglar.

Foto: Ziegler175 (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Las Ventas con Peña Aguilera