Quadern de bitàcola · 9 indrets

El formatge manxec de Villanueva

Villanueva de Alcardete, La Mancha de Toledo, Toledo

1 Pobles · 2 Monuments · 2 Activitats · 2 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › La Mancha de Toledo › Villanueva de Alcardete › El formatge manxec de Villanueva

El formatge manxec de Villanueva

Gastronomia · Villanueva de Alcardete, La Mancha de Toledo, Toledo

Juntament amb la vinya, l'elaboració de formatge d'ovella manxega és l'altra pota de l'economia agrària del municipi. Les formatgeries locals treballen dins la denominació d'origen protegida Queso Manchego, amb curacions de tres mesos a un any.

Foto: demi (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Villanueva de Alcardete