Quadern de bitàcola · 10 indrets

El pisto manxec

Mora, La Mancha de Toledo, Toledo

1 Pobles · 3 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats · 2 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › La Mancha de Toledo › Mora › El pisto manxec

El pisto manxec

Gastronomia · Mora, La Mancha de Toledo, Toledo

Sofregit lent de tomàquet, pebrot i carbassó en abundant oli d'oliva del municipi, que es conserva en pots per a tot l'any i se serveix sol, amb ou o amb llom d'orça. És el plat que millor resumeix el rebost de la comarca.

Foto: Coralma* (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Mora