Quadern de bitàcola · 9 indrets

El safrà de Madridejos

Madridejos, La Mancha de Toledo, Toledo

1 Pobles · 5 Monuments · 2 Activitats · 1 Curiositats

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › La Mancha de Toledo › Madridejos › El safrà de Madridejos

El safrà de Madridejos

Curiositat · Madridejos, La Mancha de Toledo, Toledo

El cultiu del safrà marca la identitat de Madridejos, que ha estat un gran productor d'aquesta flor i conserva viva la tradició de la monda de la rosa, tasca que es realitza després de la collita d'octubre i consisteix a extreure els pistils de les flors acabades de tallar, tradicionalment en reunions comunals al voltant d'una taula. El municipi dedica a aquesta activitat el Museu del Safrà i Etnogràfic, inaugurat el setembre de 2008 a l'antic convent de San Francisco, que recorre tot el procés, des de la preparació de la terra fins a la venda del safrà, i inclou també els seus usos gastronòmics i medicinals.

Foto: Gobierno de Castilla-La Mancha (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Madridejos