Quadern de bitàcola · 5 indrets

El cuit castellà d'Aldeanueva

Aldeanueva de San Bartolomé, La Jara, Toledo

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › La Jara › Aldeanueva de San Bartolomé › El cuit castellà d'Aldeanueva

El cuit castellà d'Aldeanueva

Gastronomia · Aldeanueva de San Bartolomé, La Jara, Toledo

Aldeanueva de San Bartolomé

Imatge de Aldeanueva de San Bartolomé, no del lloc concret.

Aldeanueva conserva com a plats propis l'escudella castellana de cigrons, cansalada i verdura i la perdiu estofada, aprofitant la caça menor que abunda a les seves dehesas. Se serveixen als menjars de les festes patronals.

Foto: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Aldeanueva de San Bartolomé