Quadern de bitàcola · 21 indrets

Els ous a l'oropesana

Oropesa, La Campana de Oropesa, Toledo

1 Pobles · 8 Monuments · 2 Activitats · 3 Curiositats · 4 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › La Campana de Oropesa › Oropesa › Els ous a l'oropesana

Els ous a l'oropesana

Gastronomia · Oropesa, La Campana de Oropesa, Toledo

Imatge de Oropesa, no del lloc concret.

Ous ferrats sobre una base de massa de xoriço esmicolada i ofegada en el seu propi greix, plat de matança que aprofita l'adob abans d'embotir-lo. Es menja de paella i amb pa, i és habitual als esmorzars d'hivern.

Foto: carlos corzo (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Oropesa