Quadern de bitàcola · 3 indrets

La festa de la matança de Campisábalos

Campisábalos, Serranía de Guadalajara, Guadalajara

1 Pobles · 1 Activitats · 1 Fites històriques

Espanya › Castella-la Manxa › Guadalajara › Serranía de Guadalajara › Campisábalos › La festa de la matança de Campisábalos

La festa de la matança de Campisábalos

Activitat · Campisábalos, Serranía de Guadalajara, Guadalajara

Imatge de Campisábalos, no del lloc concret.

El poble dedica una jornada anual a la matança tradicional: especejament del porc, elaboració de morcillas i xoriços a la vista del públic i menjar popular amb les primeres peces. És l'ocasió en què es recuperen els embotits serrans de curació en fred.

Foto: Rowanwindwhistler (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Campisábalos