Quadern de bitàcola · 8 indrets

L'arrop i el mostillo

Villalpardo, La Manchuela Conquense, Cuenca

1 Pobles · 1 Monuments · 3 Natura · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Cuenca › La Manchuela Conquense › Villalpardo › L'arrop i el mostillo

L'arrop i el mostillo

Gastronomia · Villalpardo, La Manchuela Conquense, Cuenca

Imatge de Villalpardo, no del lloc concret.

Dolços de verema fets coent most fins a reduir-lo a xarop: l'arrop es pren amb trossos de carbassa i el mostillo s'espesseix amb farina i es talla en porcions. Aprofiten el raïm bobal que domina aquestes vinyes.

Foto: DnTrotaMundos ☮ (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Villalpardo