Quadern de bitàcola · 12 indrets

Atascaburras

Motilla del Palancar, La Manchuela Conquense, Cuenca

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 3 Activitats · 1 Curiositats · 4 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Cuenca › La Manchuela Conquense › Motilla del Palancar › Atascaburras

Atascaburras

Gastronomia · Motilla del Palancar, La Manchuela Conquense, Cuenca

Puré de patata bullida i bacallà esmicolat, picat amb all i lligat amb oli d'oliva, servit amb nous i ou dur per damunt. És plat d'hivern i de dies de vigília a la Manchuela i a la resta de la província.

Foto: Ibancito (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Motilla del Palancar