Quadern de bitàcola · 18 indrets

Salpicó de vaca

Chillón, Valle de Alcudia, Ciudad Real

1 Pobles · 8 Monuments · 2 Natura · 4 Activitats · 2 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Ciudad Real › Valle de Alcudia › Chillón › Salpicó de vaca

Salpicó de vaca

Gastronomia · Chillón, Valle de Alcudia, Ciudad Real

Carn de vacum bullida i esmicolada que s'amaneix en fred amb ceba, oli, vinagre i julivert. Plat d'aprofitament molt arrelat a la província de Ciudad Real, se serveix com a tapa als bars dels pobles serrans.

Foto: El Gran Dee (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Chillón