Quadern de bitàcola · 12 indrets

Pisto manxec

Almuradiel, Sierra Morena, Ciudad Real

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 2 Activitats · 4 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Ciudad Real › Sierra Morena › Almuradiel › Pisto manxec

Pisto manxec

Gastronomia · Almuradiel, Sierra Morena, Ciudad Real

Fregida lenta de tomàquet, pebrot, ceba i carbassó que es conservava en orces per a l'hivern i es menja sola, amb ou o amb llom. Apareix a les taules d'Almuradiel i de tota la comarca durant els mesos d'horta.

Foto: Boca Dorada (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Almuradiel